Benarkah Bunga Matahari Selalu Menghadap ke Arah Matahari?
Bunga matahari atau Helianthus annuus yang berwarna kuning cerah tentu
menambah keindahan taman atau kebun Anda. Namun, apakah bunga ini
benar-benar menghadap ke arah matahari seperti namanya?
Baik daun maupun bunga dari bunga matahari bersifat heliotropis, yaitu, selalu mengikuti cahaya matahari.
Tanaman
bunga matahari menyimpan auxin. Auxin merupakan suatu hormon tanaman
yang mengendalikan pertumbuhan. Biasanya jumlah auxin lebih banyak di
sisi yang jauh dari sinar matahari. Itulah penyebab batang bunga
matahari selalu tumbuh ke arah sinar itu.
Tetapi,
bunga yang sudah mekar penuh tidak lagi bersifat heliotropis. Meski
demikian bunga matahari selalu menghadap ke arah timur.
Saat
ini, bunga matahari memiliki nilai ekonomis. Biji bunga matahari bisa
digunakan untuk menghasilkan minyak yang sangat bagus mutunya. Minyak
tersebut bisa digunakan dalam masakan, saus salad, dan margarin. Biji
bunga matahari memiliki nilai gizi yang tinggi.
